Į marinavimo aliejų sudėti mišinį amerikietiškiems šonkauliukams ir druską, gerai išmaišyti bei vienodai padengti šonkauliukus. Šonkaulius palikti marinuotis šaldytuve ne mažiau kaip 2 val., ir ne ilgiau kaip 24 val. Kepti grilyje arba orkaitėje.