„Voveraites“ gerai nuplauti, nuvalyti žemių likučius, supjaustyti. Keptuvėje svieste apkepti smulkintus svogūnus, dėti grybus, trumpai apkepti. Pasiruošti baltą padažą: sauso padažo mišinį baltam padažui 25 g permaišyt su 100 ml vandeniu ir supilti į keptuvę ant grybų ir svogūnų. Kepti kol užverda padažas.